大阪産タケノコ出荷間近です！
ご無沙汰しております。
年度末に伴いバタバタとしておりましたため中々更新できませんでした。
さて、今年は暖冬傾向で天候も比較的安定していましたため
２月までは野菜全般に比較的安かった傾向にあります。
しかし2月の曇天や雨の影響により日照不足になり胡瓜・ピーマン・なす等の発育が遅れたり
３月に入り暖冬により特に葉物野菜の発育が過度に進んでしまったため
薹が立ってしまい(花茎が伸びる)食用に適した時期を過ぎて出荷できないものが増えました。
その結果、野菜の価格が高騰しました。
この高騰は４月に入り春の産地に切り替わるまでは続くと思われます。
3月を迎え様々な春野菜が目に付く時期になってまいりました。
春野菜は数多くありますが代表的なものはやっぱり「たけのこ」ですよね！
弊社では毎年、大阪産(千里山・岸和田)のタケノコを扱っております。
タケノコは鮮度がとても大切になります。
鮮度の良いものは刺身で食べてもとてもおいしいですよ！
弊社では鮮度が高いタケノコを提供できるよう生産者の方に無理を言って
「朝掘り」でお願いしてます。
25日から入荷が始まるので、是非食べてくださいね！
2024年3月20日